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（红森林食品讯）【抹茶曲奇饼干】
1.黄油切小块软化。
2.加入糖粉用手动打蛋器搅拌。（做手工曲奇可以选择细砂糖，裱花曲奇便需要加入糖粉）打发至黄油顺滑略微发白即可。（切忌黄油过度打发。）
3.分3次加入全蛋液。（每加一次都将搅拌融合后再加下一次，防止油蛋分离）
4.抹茶粉和低筋面粉过筛入碗中。（抹茶粉和低筋粉一定要过筛，防止分类又颗粒不易搅拌均匀。）
5.用刮刀切拌，翻拌至没有干面粉状态即可。不可过度揉捏
6.利用保鲜袋，刮刀整形出长条状。放冰箱冷冻至硬再撕去保鲜袋。
7.冷冻硬的面团拿出来用刀切0.5cm左右的饼干。（下面的保鲜膜不要撕去哦，防止沾粘）
8.依次排列在铺上油纸的烤盘中。（饼干之间留一定空间防止烘烤时变大互相沾粘。）
9.烤箱预热后将烤盘放中层，上下火180度12分钟左右。（根据自家烤箱温度进行调整。）
【琥珀桃仁】
1.将核桃焯水3分钟，去除涩味，捞出后在冷水里过凉。 
2.核桃沥水，用厨房纸吸干水分，放入预热好的烤箱，中层、160度、13分钟。 
3.将黄油和蜂蜜用小火加热至金黄冒大泡，立即倒入核桃，使每一颗核桃都能均匀沾上糖浆
4.最后可以撒一些熟的芝麻，会更香。【南京休闲零食】http://www.hongsenlin.com
【自制猪肉脯】
1.猪肉剁成泥，加入盐、白糖、生抽、红烧汁、海鲜酱、辣椒粉、五香粉搅拌入味。口味可根据个人喜好调配。也可把五香粉换成花椒粉、孜然粉等等。
2.刷一层油在锡箔纸上，再将肉泥倒入纸上，上面盖一层保险膜，用擀面杖压成均匀且薄薄的一层。
3.揭掉保鲜膜，用刷子刷一层蜂蜜水，撒上芝麻。烤箱200摄氏度烤制20分钟。
4.揭开翻边后再另一面再刷一层油，撒上一层芝麻。继续入烤箱烤。200摄氏度20分钟。
5.出炉冷却。切片。即食。【南京休闲零食】